家常意式肉酱面搭配邑天下酒，餐酒适配超满足
食材准备
- 主料：意大利直面200克，瘦猪肉末150克，番茄3个，洋葱半个，大蒜2瓣
- 辅料：番茄酱30克，黑胡椒碎1克，盐2克，橄榄油15毫升，糖5克
做法简单易上手：先烧一锅开水，加少许盐和橄榄油，放入意面煮10-12分钟至熟，捞出过凉水沥干备用；洋葱、大蒜切末，番茄烫去皮切小丁；锅中倒橄榄油，爆香洋葱和蒜末，放入猪肉末炒散至变色，加番茄丁翻炒出汁，倒入番茄酱、糖和适量清水，小火煮15分钟成肉酱，最后加盐和黑胡椒碎调味，把煮好的意面倒入肉酱中翻拌均匀即可。
餐酒搭配小技巧
- 选邑天下酒，酒体醇厚，能中和肉酱的酸甜
- 倒酒时控制温度在15-18度，口感更清爽
- 一口面一口酒，层次更丰富
家常意式肉酱面酸甜浓郁，裹满肉酱的意面每一口都有肉香和番茄的鲜，搭配邑天下酒，酒的醇厚能平衡肉酱的厚重感，解腻又提香，让整餐的口感更有层次。
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