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原浆酒是酒界的一大骗局？

酒文化 07-30 · 阅读 354

最近，有关“原浆酒”的议论有很多，并提出：“真正的原浆酒是不能喝的，原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的，因为白酒有标准，酒体中的各种指标，只有合格了，对人体的伤害才最小。”那么，原浆...

酒文化 07-30 · 阅读 372

一提起起泡酒，大多数人想到的都是香槟。其实，香槟只是起泡酒的其中一种，在法国的香槟地区出产的起泡酒才有资格被称为香槟。按照颜色分，起泡酒分为白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡酒。按照甜度分，起泡酒又可分为特级干型(Extr...

酒文化 07-30 · 阅读 359

相信总有不少人跃跃欲试，想要通过向葡萄酒中加入一些冰块，来达到降温的效果。而这种想法碰到夏天总是会变得尤为强烈。其实，这种做法是不可取的，且听小编为你分析。 1、葡萄酒加冰会稀释风味著名的葡萄酒杂志《醇鉴》(Deca...

酒文化 07-30 · 阅读 369

啤酒经过正确的保存方法，可以保存较长的时间，但不可忽略啤酒不同于白酒，存在保质期问题，可根据啤酒种类的不同，保质期也不尽相同。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 364

白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点，...

酒文化 07-30 · 阅读 361

不少老酒收藏爱好者会发现，一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”，这是白酒的挥发现象，也称“跑酒”。白酒挥发的原因酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久...

酒文化 07-30 · 阅读 336

位于南美洲的阿根廷有42万人口，其国土面积是法国的4倍。这里自然资源丰富，地形多样，既可见繁茂的植被，也可见荒芜的沙漠，森地与草原、冰川与瀑布，这些皆是自然的馈赠。西部绵延起伏的安第斯山脉(Andes)当属阿根廷最巍峨壮丽的景观，正是...

酒文化 07-30 · 阅读 356

喝醉了酒的人，总是身如“烂泥”，腿脚不听使唤，行走不稳，这与白酒中含有的酒精有很大的关系。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 348

想要通过酒花判断白酒度数，首先要有一个前提：必须是纯粮酿造的白酒，假酒或是勾兑白酒不管用。大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%(v/v)。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 342

酒精含量会影响葡萄酒的风味和结构，增加葡萄酒黏度，促进酸甜平衡，但同时酒精含量过高也会掩盖葡萄酒风味和香气。在酿造过程中，哪些因素影响葡萄酒酒精度高低? 葡萄品种、产区气候、年份、酿酒工艺、酿酒师等等都会影响葡萄酒的酒精度。 ...